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玩归玩,闹归闹,这豆腐凝固得差不多了,林回星就在木筐里铺好了细麻布,开始一瓢一瓢地往里面舀豆花。
说来也有些好笑,之前金氏拿到林回星给的这匹布的时候,心里还想过,做完两块过滤用的方布后,这剩下的布林回星是不是就给他们了。
结果没想到这压豆腐的木筐里面也要铺布。
一铁釜的豆花,把两个木筐装得满满当当后还剩下一些。
见剩下的豆花不够再装一筐豆腐了,林回星索性拍了拍手道:“行吧,我们今天中午加一道豆花,虽然要做豆腐这豆花就煮得老了一些,但是应该也好吃。”
不确定这石膏点的豆腐剩下的卤水能不能重复使用,抱着试试看的想法,林回星从铁釜里舀了一大罐子澄黄色的卤水出来。
木筐里装好的豆花得盖上盖子,然后盖子上面还得放重物压着,等里面的水分压出来一些后,这豆腐才能成型。
见姚老翁他们都眼巴巴地把两个木筐盯着,林回星笑着招呼道:“好了,就这样压一会儿,我们先去吃饭。”
端着满满一大盆豆花,林回星他们回到了灶屋。
之前姚老翁他们可没见过这么白嫩的食物,但是豆浆他们是喝过的,所以对于眼前的豆花,他们是打心里觉得味道肯定是不错的。
林回星却是有些遗憾,没有辣椒油,咸菜碎这些东西做蘸料,这豆花的味道必然要大打折扣的。
林回星在姚家的厨房里面转了一圈,只找到了盐,万般无奈之下,他只能在陶碗里放了点盐,又从楚氏种葱的破陶罐里面掐了一小把葱叶。
再往陶碗里舀上一勺鸡汤,一份极其简陋的蘸水就算是做好了。
然而就是这么一份简单的蘸水,搭配着豆花,却得到了姚老翁他们的一致好评。
“好吃。”
“这豆花可真嫩,等会儿做好的豆腐也这么软滑细嫩?”
姚老翁和楚氏作为这个朝代的老人,因为常年吃粗粮,牙齿已经掉了大半了,平常家里的饭食都要煮的特别的烂才行。
这个豆花一入口,老两口就不由得双眼一亮。
这豆花软得哟,都不用张嘴嚼,用舌头就能抿烂。
这样的食物,就算不提味道,也能得到老人孩子的喜欢。
见大家都快把这豆花夸上天了,林回星笑着道:“这还差点味道,回头去杂货铺买点黄豆酱,醋什么的,再加点烧热的油配着吃,那味道才叫好呢。”
“还有那豆腐,回头你们去街上卖豆腐的时候,留意一下有没有卖鱼的,要是有,就买几条回来,这豆腐炖鱼汤才叫鲜吶。”
等大家品尝完豆腐,总算是有心思去享用那一大罐子鸡汤了。
林回星记得自己的承诺,见大家都没动筷子,他先从里面夹了一只鸡腿放到虎子的碗里面。
虎子也没想到林郎君真的会给他鸡腿吃,当即捧着碗就要把鸡腿还给他。
林回星伸手把虎子的筷子推了回去:“给你你就吃,锅里还有呢。”
作为出钱的人,林回星可不会客气,眼疾手快地把另一只鸡腿捞进了碗里。
至于苏大华,作为自己人,虽然没有大鸡腿吃,却有稍小一点的鸡翅根吃。
至于姚老翁他们,林回星就没管了,这么大一锅鸡肉呢,除了鸡腿之外,不还有不少的鸡肉吗,怎么着都够吃了。
林回星不要虎子的鸡腿,他年纪小,实在不知道遇到这种情况该怎么解决好了。
最后虎子犹豫了好一会儿后,抬头看了看幺叔和婶子一眼,默默地把碗里的鸡腿夹给了狗子。
狗子原本吃着豆花,看着碗里的鸡腿,他双眼一亮。
然而狗子并没有高兴太久,因为就在下一秒,他的阿娘金氏就把他碗里的鸡腿重新夹给了他堂哥。