掌柜的和学徒嘀咕了好久，终于接受了学徒当真街上拉来一个美人的事实。

他扯起笑，把手掌往身上的粗步衫上擦了擦，虽然是一家客栈的老板，却是十足的平和模样：“这位客人，来点什么？”

掌柜的笑极度富有感染力，学徒更是手脚灵活，把菜单子往桌子上一放，立马一目了然。

于桑之低下脑袋，长长的睫毛良久垂落，像是轻盈的蒲扇，阴影打在菜单上，晕染出一小块墨。

“这些就都来一点。”

于桑之收回视线，点了几样，端起桌面上的一碗茶。

客栈里的茶都是粗茶，茶沫子飘在上端，像是翩飞的蝴蝶。

“好嘞。”

掌柜的接过菜单，看了两眼，应了一声。

他围上了布兜子，掀开后厨的门，招呼小二收拾东西。

这客栈清闲，也没其他客人，掌柜的清闲，居然打算自己亲自去做。

各色各样的菜在掌柜的手下安安静静，像是听话的木头，从令如流，在掌柜的手下被转动翻身，切片浸酱，涂上了几抹色彩。

辣椒，姜，蒜，肉桂，八角。

十分娴熟地，掌柜将即将要切的肉浸润在酱汁里，等着入味。

他忙活了很久，擦了擦汗，学徒在旁边帮着上工，老师傅在颠锅加火，三个人忙的热火朝天。

唯独新找来的一个新师傅却磕着瓜子站在一边，看起来事不关己。

掌柜的忙的脚不沾地，于桑之点的多，怕耽误了上菜，便温和指挥新师傅道：“帮我切个鸡肉，做个蒜炒鸡肉吧。”

“哦。”

新师傅哦了一声，把手头上的瓜子不紧不慢放下，整个人还慢悠悠的。

他随意看了一眼鸡肉，连洗都没洗，直接就上手下锅，火候过大也没在意，只想着差不多了，把里面夹生，外面却已经有些焦的鸡肉装盘。

装盘的过程中，一直支着条腿，连做菜都没有站相。

他是不怕掌柜的要辞退他的。

在这城里的人都知道，这家客栈留不住师傅，能招到做饭的新师傅就已经感恩戴德了，更何况他这样多年经验，自己上门的。

新师傅一点也不心虚，把自己装的盘随意一摆，混入了那些将要上菜的盘子里。

小二正端上各种菜。

“客官，您点的菜。”

五花八门的菜让于桑之的食欲大开，她尝了一口，辛辣的味道伴着香气，流淌在她的唇齿。

新鲜的蔬菜还混着刚出锅的热气，白雾腾腾的。

于桑之的确有些想不到，这样的食物，为何会让两家客栈的人流量差距如此之大。

掌柜的还在后厨忙活。