豆腐脑，或者豆腐事业最需要的大约是耐心。

比如光泡黄豆这件事，就得起码一个晚上，苏锦宁用凉水把黄豆泡上，而后又翻出红豆也泡上，最后去后院刷刷洗洗那个大石磨。

刷洗大石磨的时候还有街坊看着。

许会惠的公公立在院子边，他看了半响最终没忍住：“小老板要用石磨……磨豆浆？”

那是看到旁边泡着的黄豆了。

苏锦宁点点头：“没错，明早上卖豆腐脑来着。”

许会惠公公一言难尽。

他犹豫了下，才小声提醒：“这东西费人呢！”

直接用费人两字。

苏锦宁乐得噗嗤一声笑：“放心吧。”

老头儿那是欲言又止，止言又欲。

良久看苏锦宁还是忙着搓洗，他才摇着头离开。

小店主怕是累着才知道苦呢。

苏锦宁搓洗石磨的同时，还在思考黄豆的做法。

除去做豆浆和豆腐脑以外，最多的当然是各种模样的豆腐菜品。

豆腐羹、酿豆腐、镜箱豆腐、荷包豆腐、铁板豆腐、肉末豆腐、豆腐包子、豆腐丸子……当然还有麻婆豆腐。

苏锦宁随便想想就翻出数十种菜单。

除去将黄豆泡发以外，刷完石磨的她回头又开始准备面团。

配豆腐脑的当然得是糖油饼。

糖油饼的做法并不算难，难的在于它的准备过程。

将面粉、小苏打、泡打粉和少许盐搅拌均匀以后鸡蛋和水，直到揉搓到三光状态后加油，再次揉匀便可放入冰箱保存。

没错，它也需要长时间的发酵。

足足发酵满十二个小时，才能让小苏打和泡打粉的威力达到极致，醒出来的面团没有酸味，且口感绵软中带着劲道。

等全部准备工作完成以后，时间也到晚间了。

苏锦宁又带着芝麻糊去了趟宠物医院。

小橘和小三花一改上回来的蔫巴巴，两个小家伙毛色鲜亮，在猫爬架上窜来窜去，看起来精神很不错。

宠物医生也承认了这点。

他乐呵呵的宣布：“再过三天就可以出院了。”

苏锦宁盯着两个打打闹闹的小家伙，总有种放虎归山的感觉。

她猛地侧首，恰好注意到宠物医生的幸灾乐祸：“医生，你的表情……”

宠物医生：“咳咳。”

他正了正色：“恭喜恭喜。”

苏锦宁满心担忧的回去。

走半路上，她决定先去大采购一番。

如果在房间里多装些猫爬架，尽量让小橘和小三花的精力有充足的释放空间，是不是能够让两只……不！

苏锦宁低头看看怀里的芝麻糊。

让三只小猫有足够发泄精力的空间，同时也能保证她自己的居住安全。

苏锦宁觉得这是个好主意。

宠物商场的营业员迅速迎上前来，她的目光不着痕迹滑过探出小脑袋的芝麻糊，又评估的打量了下眼前的客人。

营业员率先介绍的是三层猫爬架：“这一款是由实木木板制作，结实牢靠，非常适合一只小猫生活玩耍。”