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黄昏,李珍儿气喘吁吁从外回来,看母亲还没有醒,一头扎进了灶房,规整买回来的东西,池鱼准备晚饭。
把锅烧至冒烟,李珍儿放了一点油,然后将鱼放入锅中,待鱼两面略有焦黄感后,将鱼捞出,往锅里倒了三碗的冷水,又将鱼放入锅里,中火烧开。
为了便于鱼腥味挥发,李珍儿并没有盖锅盖。
水开后,去沫,李珍儿抽了一些柴转小火,放入葱段、姜片,盖上盖子,炖的同时,她和了一点白面,醒一炷香后,擀成薄饼,贴在铁锅靠近鱼汤的边缘。
只一会鱼香味混着面饼的香味,渐渐传了出去。
庄逸交了差事,回到家中,一股香味扑鼻而来,他下意识的嗅了嗅鼻子望向了旁边的院子,他的隔壁住人了?
闻香气做的应是鱼,好像还贴了饼子,也不知是怎么做的,这么香!
本来庄逸一点也不饿,可闻着这勾人的香气,他肚子不争气的叫了起来。
他一贯不是苛待自个的主,屋都没回,就出去吃饭了。
灶房内,李珍儿看鱼炖好了,舀了一碗鱼汤、夹了一些鱼肉,拿了两块贴饼进了东屋。
王氏病的很重,再加上早晚都要吃药,食欲并不好,这段时间吃的都很少,可今日的鱼汤却很好喝,不仅鲜美,没半点的鱼腥味,还带了一点淡淡的鱼肉甘甜。
不知不觉间她喝了一碗,就连闺女拿进来的两块贴饼,也吃完了。
李珍儿看母亲吃了这么多,嘴角上扬露出一笑:“娘,要是喜欢,明日我还给你炖!”
王氏慈爱的看着闺女。
“好!”
她的女儿长大了,都会做饭了。
半个时辰后,忙完的李珍儿,再次进了灶房,她清洗干净鸡爪,剪去指甲,从中间剁开,放入锅中,加香料、花椒、葱、姜,烧火开煮。
她准备做些酸辣凤爪、五香花生米,明日带去酒楼,试一试看能不能把配方卖出去。
庄逸吃饱喝足从外回来,发现隔壁灶房还亮着灯,这次也不知做的什么,竟比刚才还要香。
他在院中伫立了一会,深吸了几口气,这才回屋。
第二天,李珍儿陪母亲吃了早饭,服侍她喝了药,回了卧室,她现在这副长相太过甜美可人,而且显小,她怕掌柜的会压价坑她,所以想好好打扮一番。