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第45章

招财叫薛晴将符离拉出了府,忙去厨房禀报给薛晓,“哥儿,成了。”

薛晓点了点头,摆了摆头让招财和来福出了厨房,自己一个人留在里面。

过生辰怎么能少得了长寿面,薛晓用襻脖将衣袖卷上去,开始揉起了面。

先往面盆里倒入适量面粉,加入盐搅拌均匀,然后加水和成面团,待软硬适中放入盆中盖上纱布,饧两刻钟。

等待饧面的时间里,薛晓将长寿面的配料,小白菜和鸡蛋备好,然后又把其它菜品的食材都已经处理妥当了。

两刻钟一到,薛晓把饧好的面揉搓成长条,放入一旁的油碗中盘好,等符离回来在煮面条。

为了庆祝生辰和给自己打气,薛晓除了长寿面,还准备了几道菜:锅贴豆腐,清蒸鳜鱼,红烧狮子头,五香豆腐干,炒八宝薯泥,百合莲子羹,灌汤包,果酱山药片,冰乳酪。

第二十三天锅铲在锅里乒乒乓乓地响着,不断地翻炒着,菜的香味顺着门窗的缝隙向外飘散着,勾起了路人的馋虫。

想着上次符离将一条鱼吃得大半,薛晓这次特意做了一道清蒸鳜鱼。

鳜鱼肉质肥美,且刺少肉多,不怕被鱼刺卡住喉咙。

而鳜鱼的做法当属清蒸,最是味道鲜美。

把去掉肚肠的鳜鱼放在砧板上,用菜刀在背部划几条刀痕,然后用盐将鳜鱼去肚肠,在背部横切几刀,用少许盐在鱼身内在抹均匀,将盘子底部垫上葱,姜,蒜,淋上油放入蒸锅,蒸上一盏茶的时间。

在蒸鱼的时候,薛晓又开始炒起了八宝薯泥。

将蒸熟的红薯褪皮捣成泥,随后加入莲子,百合,青豆,松子仁,葡萄干,桂子等八种食材一起翻炒,然后白糖和少量蜂蜜,待色泽金黄发亮便可盛入盘中。

忙乎了半个时辰,薛晓擦了擦额头上的汗,看着做出来的菜肴,心情十分愉悦。

眼见着与薛晴约定的时间快到了,薛晓赶紧吩咐来福和招财将菜端到正房,自己赶紧煮面。

面其实最讲究的是汤底,薛晓将熬了几个时辰的棒骨汤烧热,待汤冒着咕嘟咕嘟的气泡时,薛晓将长寿面放了进去。

见面条浮起,薛晓捞出面条放入早就备好的眼中,又放了几棵青菜,几片火腿还有一个金黄诱人的荷包蛋,整碗面看起来色香味俱佳。

掐算着时间,薛晓将面端了出去,然后坐在的椅子上等着薛晴和符离回来。

“嗯,好香啊!”

薛晴一进垂花门便闻到了菜香,一时也不顾得体面快速走着,衣摆上的饰品随着脚步叮当作响。

“这么丰盛,看起来味道很不错的样子。”

薛晴站在桌前惊呼着。

“快坐下,昭哥儿呢?”

薛晓拍拍身边的位置让她坐下,又伸长脖子向外张望着。

“别着急,看,这不来了吗?”

薛晴语气里带着一丝逗趣。

符离走进屋来,见满桌子的美味佳肴,心底有些诧异为何今日这么隆重。

“昭哥儿,快坐。

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