之前家里有炸过豆腐，不过炸的豆腐费油，成本太高，但要是把豆腐正反面都煎得焦焦酥酥的，在上面浇上酱料和辣椒油味道肯定能好吃。

想到这就觉得这个应该能行，除了铁板烧豆腐还可以做铁板烧茄子，和铁板烧蘑菇，能做不少的蔬菜，只要酱汁好吃就不愁味道不好。

跟钱老太商量了一下，她也认为这个生意不错，还可以摆两张桌子，路人想要吃饭的可以坐在这吃，另外在准备一些米饭和主食，成了简单的小吃铺。

“这个办法好，咱家做饭味道不错，就是谁吃了都夸好吃。”

这天婆媳两个正准备出摊，钱治国给他们定做了几张小木桌和小木凳全都是折叠的那种放在三轮车里，摆摊的时候直接拿出来就行。

吕红花正好看到她们。

“哎呦，这是副主任当不成了，出来辛苦摆摊吗，真是太可怜了，顺便告诉你一个消息，赵厂长离婚了准备和我们家玉芬结婚，真是不好意思了，欢迎到时候来喝喜酒。”

“吕破鞋赶紧滚，别逼着我们找你麻烦。”

钱老太怒声骂道。

吕红花得意洋洋的说道：“呵呵，说你们两句还不爱听了是吗，难听的话在后面那，这有啥啊，看到我们家陈玉芬嫁了个好人家，不高兴是吗。”

看到陈素娟落魄她心里就是很爽，省得整天有个破工作耀武扬威的，现在工作没了，看她怎么神气。

陈素娟也冷声说道：“妈我们走，不理这个老妖婆。”

“你说啥那，你给我站住。”

吕红花就要叫嚣不过被钱老太扔的石头子差点打到骂了两声直接跑了。

“妈，我们不理这种人，她就是欠打。”

陈素娟心里愤愤，自己一定争取干出个样来好好赚钱。

“素娟，你别放在心上，不用理她怎么说。”

来不及郁闷，两人准备推车上街，没想到人来人往顾客还挺多的，主要是铁板豆腐一做上之后，味道特别的香，厚厚的铁板上面放上一层的猪油，融化后发出滋滋的声音特别的诱人，把豆腐放在上面煎制四周金黄酥脆把水分煎出来，吃起来就会外酥里嫩口感非常好。

钱老太和陈素娟弄得酱汁用了使用了高汤炖煮了红烧肉把肉汁给煮化做成的汤汁，不过是液体的水含量比较高，毕竟是卖的也要顾及成本，肉太多用不起，但是味道非常浓郁，这肉汁一盖在豆腐上面简直就是十里飘香，最后在撒上香香辣辣的辣椒油，哎呦别提多好吃了。

很快有路人闻着想问就找了上来，实在是太香了看着都下饭，这要是盖在米饭上估计也要吃两大碗！

有几个干力气活的汉子上前立马说道：“给我们来五份！

主食要米饭。”

“好嘞！”

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[v]婆媳一天就卖了十多块钱，兴奋的够呛，完全没有想到铁板豆腐盖饭这么好卖，两人开始指定菜谱，铁板蘑菇、铁板茄子、铁板豆角、还有铁板肉末、铁板香肠、铁板炒香干，摊子上面在放上他们钱家密制的酱菜，配在饭上相当的下饭。

就这样经营了三个月以后，陈素娟和钱老太攒了一千多块钱想要租个店面开店经营。

首先是她们现在已经有足够的客源，开店是一个非常好的选择，开店能够容纳的顾客和顾客稳定性都增加了，再就是周围并没有能与她们抗衡的小吃店，就算有饭店味道也没有她们的好。

虽然两人的店规模不大，但是味道可是整个县里都出名的好吃又实惠，是一些工薪阶层的人首选，很多工人和干事一下班就会来她们摊子。

还有一个原因就是开店以后就显得有档次，可以面对更多的人群，还可以添加酒水饮品，种类更丰富，能赚到的钱更多了。

陈素娟开饭店开的红红火火，这事自然就在村里面传开了，那些当初嫉妒和笑话他们的人，真的傻眼了。

还有不少人偷偷摸摸去吃过，一吃之后更加感觉不可思议怎么可能这么好吃？这味道这感觉简直在全县也吃不到啊。

而且看到他们生意红火，就知道每天应该有不少的顾客上门，赚钱那还不是手到擒来的事情。

现在也终于了解，陈素娟为什么有底气辞职不干了，合计人家有一手谁也比不了的好厨艺，这可是服装厂的工作完全发挥不出来的才能。

要是继续在服装厂上班的话，那就永远当个工人，并且没有什么前途，现在开饭店几个月赚的都要比工厂里上班一年要多要赚的多多了，哪边有前途自然不用说。