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第9章安迤掌厨

野菜拿回家,可把一众人惊呆。

这玩意,难吃死了。

厨房里,厨娘让人洗完野菜,正准备一锅煮,安迤大惊。

“百花!”

“你煮什么?!”

百花拿着锅勺说:“奴婢听说野菜一锅煮烂,吃的时候好咽下。”

“……有没有别的煮法?”

“有!

加一把米,可以煮一大锅稀饭。”

“……”

算了。

她自己来。

“百花,你做正常的菜,野菜我来做。”

“结香,你们把野菜种类分开,不要混着。”

结香、百花等人,异口同声回答是。

可一个个眼睛里充满质疑。

夫人会做菜?黑暗料理啊。

结香动作很快,荠菜、野苋菜、马齿菜、蕨菜、香椿、婆婆丁等。

野菜杂多,有些已经过季,老了。

像荠菜,三四月份吃最嫩,而今六月,菜老了。

蕨菜四五月份,香椿三五月份,婆婆丁二到五月份等等,都是过季野菜。

这样的野菜口感一般,但范家图温饱就挖了回来。

“过季的,老的野菜不要。”

安迤吩咐道。

侯府不愁吃穿。

“夫人,哪些是过季野菜?”

看着陌生的菜,结香满脑子问号。

安迤黑着脸,指指指:“这个那个,还有那个……都是过季的。”

最后,只剩下三样。

马齿菜、野苋菜、扫帚菜。

“结香,更衣。”

安迤往前一站,两手一摊,很快就有人递围兜和假袖过来帮她穿戴好。

随后,一身干净利落进厨房。

厨房里,油盐姜醋,蒜泥葱花椒花生等等全部调料早就准备好。

安迤一进去便开始。

她抓起一把扫帚菜,放盆里加水加盐浸泡。

之后没有再管。

倒是拿起马齿菜,在下人烧开水的锅里焯了一遍水,捞起,剁碎,之后倒进百花熬好的白粥里,继续熬。

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