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多长时间了,酒楼没有这么多客人了。
如果没有容荔的钵钵鸡鼎力相助,这个酒楼能不能开下去都难说了。
如今能起死回生,容荔功不可没。
涌进来的客人,转眼间将店内所有的桌子都占满了。
店小二和跑堂恨不得生出三头六臂来,忙得脚不沾地。
容荔怕厨子一个人忙不过来,便自告奋勇进厨房帮忙。
厨子打量一眼,被食客的数量吓了一大跳:“乖乖,竟然这么多人!
幸亏听了姑娘的多做了一些,否则还不够。”
“即使加上多做的,恐怕也不够。”
容荔来到厨房南侧的窗户旁,从窗户缝中看到酒楼门口人头攒动,说道。
售卖鸿芝酒楼里热闹极了。
店小二报菜名的声音此起彼伏,掌柜的专门雇了个人在厨房门口记菜单,交给厨师。
即使这样,所有人都忙得手忙脚乱,就连长秦长松都上手开始帮忙了。
大堂内所有的桌子都坐满了人,更有许多人还在门口等着。
掌柜的也着急,容荔知道后,戴了帷帽出来查看。
说外面有很多人实在是不太恰当,外面等待的人几乎将半个东大街挤满了,路人看到鸿芝酒楼这边人头攒动,自然好奇,细细一问就知道今日是鸿芝酒楼出新菜品的日子,当下就好奇,于是也一起加入队伍。
等待的人就更多了。
容荔也被这么多人稍稍惊讶了一下。
让这么多人一直等着不是回事儿,而且很容易闹出事儿来,容荔当机立断找到掌柜的。
“这么多人一直在外面不是回事。”
容荔微微蹙眉。
掌柜的也着急上火:“是啊容姑娘,可店里就这么大点地方,所有的桌子椅子都搬过来了,还是远远不够。”
容荔想了想说道:“我有一主意。”
“姑娘但说无妨。”
“外面这么多人一直等着,无非是因为店内的客人还没有离开,不如这样,每隔一刻钟就清一次场,我等下去厨房帮忙,让厨房尽量在一刻钟内上齐所有的钵钵鸡。
这样,即使客人没有出门,可以拿着钵钵鸡出去,一刻钟后再让另一批人进来,以此类推这样不仅快,而且还有效率。”
掌柜的斟酌半晌,问道:“这主意好是好,可是厨房那边能忙得过来吗?”
容荔点了点头说:“人多久没问题,昨晚厨子提前准备了近二百串钵钵鸡,这些钵钵鸡能顶好一会儿,有充足的时间让我们准备下一批的。”