“哎呀我的叔啊，我那馆子一天送出去的，就是咱全所拿咸菜当菜吃，也用不了那么些啊。

你就放宽心吧，总不能让我送所里来吧？那多不好看哪。”

雪雁就笑。

“你也知道往所里送东西不好看啊？那你这是干啥来了？”

老所长让雪雁都给说笑了。

“咱不是邻居嘛，我开业，这么大的喜事儿，不得跟大家伙分享分享？”

说着话儿呢，所里的厨师已经把饺子倒出去，锅都顺手给刷出来了。

“您这儿吃着，我还得往管理处去呢，先走啦。”

“走吧走吧，没事儿别来了。

有事儿喊一声儿。”

老所长就挥手，态度上明确的表现出来，已经不把雪雁当外人了。

到了管理处，情况也差不多，那位官架子特别大，脑子比脚后根还死性的主任已经调去市图书馆当副馆长了。

新来的主任是以前居委会的主任，管了半辈子街到的赵大妈，老太太快六十了，最擅长的就是处理邻里关系。

人头也熟，这一片儿的人见的老太太都服服贴贴。

老太太对雪雁不错，有什么事情需要店主配合的，都是主动上门。

能帮着办就帮着办，雪雁从来不用操心日常的事儿。

还有市场建成之后，特意搬过来的，全门针对市场的工商、税务这些个衙门口儿，哪怕是只有三两个工作人员，雪雁也没落下谁，都送。

前后左右的邻居，一家一盘子，也都送到了。

头一天，上门的顾客不多，加起来没到十桌。

大部分都是送出去的。

第二在，陆续上门的，还有被邻居们介绍上门的。

卖了三十几桌。

一块钱一斤的肉馅饺子，五毛钱一斤的素饺子，一毛钱一份的家常凉菜。

卖了不到一百份。

去掉各种费用，挣了不到五十块钱。

人家孙兰英那边儿一个人摆摊卖毛蛋还能挣二三百呢，她这边这么多人忙活，才挣这点儿，除了雪雁自己，都觉得不合适。

越挣越少的买卖有啥意思啊？丁老娘一眼又一眼的看雪雁，都想劝她别干了。

费劲不少，挣得钱却少。

还不如只干咸菜铺呢。

“才两天，急什么呀，慢慢来呗。”

别说一天还能挣五十了，就是一天挣二十，一个月的房钱也够，就只为了占着房子，也不亏啊。

没人相信，这饺子馆的生意能比她之前卖烤毛蛋挣得多。

慢慢来呗，她真的不急。

一周之后，二楼还是用不上，但是一楼中午加上晚上，已经能有一百桌左右堂食的，还能有几十分打包的，一天能卖掉三百多份了。

收益快接近二百了。

加上早餐的收入，一天二百有了。