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圣诞愿望(上)12月24日,平安夜。
大雪。
下午四点,宋柔在冰箱里取出早上已经用盐水浸泡好的三黄鸡。
这是前一晚泡完温泉去镇上的商场买的。
两个人从温泉旅馆出来,宋柔问童域意大利的圣诞节一般都会吃些什么。
童域想了想,说吃烤鸡,不过他自己不会做。
那就是别人做。
可能还是个意大利人,性别暂时不明。
宋柔思路清晰地抓住了关键信息。
然后宋柔提议去商场买鸡,平安夜的时候烤来吃,这样如果童域的嘴巴恢复得好的话,圣诞节就能吃上火锅。
童域欣然同意。
现在浸泡了一夜的三黄鸡已经用厨房纸按干。
宋柔照着教程调酱料:老抽,生抽,蚝油,蜂蜜各两勺,最后再加撒上盐和黑胡椒。
童域掐着时间去洗了手,准备来厨房帮忙。
前些年圣诞节烤鸡的时候,维罗妮卡主厨,童勉总是系着围裙站在一旁跟着忙前忙后。
所以在童域的印象中,烤鸡做起来应该是比较复杂的。
他理应来帮助宋柔完成这道大菜。
宋柔让童域先去腌鸡。
他自己正好腾出手去冰箱里拿了六个苹果,切两个现在吃,两个等会儿塞进鸡肚子,还有两个用来煮热红酒。
果形饱满的苹果从中间切开,汁液迸发,切面是漂亮的冰糖心,核小肉厚。
再用小刀细细削成块,盛进玻璃碗里。
宋柔慢悠悠地叉了一大块送到童域嘴边。
童域正专心用牙签给鸡身上扎孔,抗拒地躲开。
宋柔不依不饶的,金属叉子又往前送了送,跟他说:“尝一口,你昨天自己挑的。”
童域这才偏头咬下那块苹果。
果肉被含在唇齿之间,上唇中间莹润的唇珠正好硌在一个不规则的锐角上。
宋柔的喉结动了动。
给鸡扎好孔,再把调好的黑褐色酱料淋在表皮,童域戴着手套开始给鸡的全身涂抹腌料。
他做得很仔细,腌料粘稠且多,背部,肚皮,鸡尖和股沟下的褶皱都要保证被充分地照顾到。
童域正欲摘下手套,就听到宋柔说:“嗯?里面不抹?”
“里面?”