第二日，听说她要酿杨梅酒，乔莞也来帮忙。

野生的杨梅个头不大，还带着些酸涩。

沈清梨将新鲜的杨梅洗净，去除杨梅的枝干，用清水漂洗一遍，然后将杨梅控水备用。

乔莞这时候，也已经将酒坛用开水烫过，晾干。

两人接着将杨梅依次放入酒坛内，每放一层杨梅就撒上适量的冰糖，直至将所有的杨梅都放完。

再将自家酿的白酒倒入酒坛中，直至完全浸没杨梅，并确保杨梅完全浸泡在酒中。

将酒坛擦拭干净，确保没有残留的杨梅或杂质，然后盖上盖子，再在坛口围上一圈清水密封。

做好这些，再让沈大川把酒坛搬到在阴凉、干燥、通风的地方，接下来慢慢等待杨梅酒发酵就行了。

沈大川放好酒坛，又拿起一颗杨梅扔进嘴里，“这野杨梅这么酸，酿出来的酒能好喝吗？”

“放了那么多冰糖呢！

错不了！”

乔莞在一旁笑道。

沈清梨其实也不是很确定，自己酿出来的杨梅酒会不会好喝，但是不去尝试的话，谁也不会知道结果。

酿的好了，可以拿去换钱。

酿的不好，大不了留着自家人自己喝。

酿完杨梅酒，也到了午饭时间。

三人简单吃了午饭，沈清梨又拉着两人收拾起金银花来。

昨天有段榆景在，沈清梨没能把杨梅树收进空间，她这会还惦记着呢。

想着早点把金银花收拾完，还能再进山里一趟，悄悄把杨梅树和金银花再挖些弄到空间里，以后想要采摘，就不用再进山了。

金银花花香浓郁，这么多金银花一拿出来，空气里都是香的。

乔莞以前不是没见过金银花，也知道村口的大夫也有采集金银花的，但却是第一次知道，金银花还可以拿来泡茶。

“这要怎么做？”

沈清梨拉过她的手，笑道：“很简单的，阿娘先帮着我将它们洗干净，等会拿来晾晒就行了。”

“就这么简单？”

乔莞半信半疑。

“就这么简单！”

沈清梨说着将金银花倒入井水中清洗，去除表面的灰尘和杂质。

“等会清洗好了，直接放在通风处晾干水分，定期翻动，使其均匀受热，避免变形或变色就行。

不能暴晒，也不能让它发霉。”

乔莞点头，看了看天色道：“那正好，等洗完，这日头也不会太晒，刚刚好。”

两人有一搭没一搭的说着话，手里的动作不停，不一会就将一小筐的金银花清洗干净。

沈清梨特意找了块纱布出来，将金银花摊开，放在院子里阳光充足、通风良好的地方进行晒制。

做好这些，沈清梨跟乔莞打了声招呼，拿了个帽子戴上，就挎着篮子上山了。

昨天还有许多野生菌和野果没带回来，今天也可以顺便带上。