三日后，程奇瑜带来三个人：“喏，这是我觉着还行的几个人，你看看哪个最合适。”

旁边的人牙子口若悬河：“小娘子，这三个擅于烹调。

第一个，年二十五，张氏，一手刀工了得。

第二个孟氏，您瞧这体格就知道，有一把子力气，如今已有二十八，从前是在某地刺史府中的家生子，因主人家犯事才辗转到此处，会做大菜，”

他的手指指向最后一个人，“第三个，柳七，这个年纪最大，三十二岁，会识几个字，手上功夫也是不错的。”

程奇瑛问道：“既是良家，为何成如今这模样？”

站在最右边的女人脸色麻木，脸色没有丝毫变化。

“哎呀，是个苦命人呢，”

人牙子摸摸下巴上的胡须，回道，“汉子不是个东西，赌钱输光家产，她本是买来的妾，成亲许久后没生孩子，就被那汉子卖了。”

程奇瑛看着几人神色，道：“光听别人说是不够的。

正好，我今日买来许多猪肉，肥三瘦七的五花，你们各做一道红烧狮子头。

我不光看色香味，还要看时间。

话不多说，开始吧。”

待到三个都做完，程奇瑛和众人都一一品尝过。

萧逐梅收起筷子，道：“第一道菜，花的时间最少，但是肉没弄好，加葱姜水搅拌摔打，最后的肉要能将碗倒扣，但肉不掉落。

我方才在旁边观看，显是没做到。”

程奇瑛微微颔首。

阿知倒是说：“哎呀，我觉得都好吃，这菜油水足，而且在砂锅中炖了一个时辰，味道自是好的。

不过都没小娘子做得好！”

程奇瑛眉间微蹙，第二位和第三位不分伯仲，但那曾经在高官家做事的厨子，也许是大意，或是忘记，手上的指甲没剪，而且胡子也很长时间没剃，简而言之就是看上去不清爽。

程奇瑛最后拍板：“我就要最后柳七，只要这一个。

剩下几个没动筷子的狮子头就让他们自己带走吧。”

人牙子眉开眼笑：“哈哈，小娘子是个爽快人！

那这钱……”

程奇瑛给萧逐梅使个眼色，他便带着人牙子走出厨房，去结账了。

“好好干吧。”

程奇瑛拍拍柳七的肩膀，让阿知领她去洗漱。

自觉完成一项任务，程奇瑛终于有时间去“打探敌情”

。

她兴致勃勃翻箱倒柜，倒是惊动了埋头读书的程奇瑜。

“你要做何事？”

程奇瑛抖落存放的衣裳，头也不会：“这不是前段时间，孟琳和我说，有家新开的酒楼抄袭我的菜式。

哼哼，我定是要去看看的。”

“然后……？”

“我自有办法，你就别操心了。”