清明时节雨纷纷，这段时间雨水充足，大家都在清明节后把水稻插了下去。

一眼望去，青峰山上的茶叶绿油油，估计是受了灵泉水灌溉的原因，这茶叶长的飞快。

现在可以采春茶了，这时候的茶叶正嫩，沈萍放风出去，广招采茶工，一天给25文钱，并且包吃一餐。

春耕结束，这会儿大家开始闲了下来，见着沈萍招采茶工和炒茶工，大家络绎不绝前来报名。

第一天招了100个工人，另外还招了几十几个炒茶工，招炒茶工，沈萍让张铁柱负责，茶叶好不好，炒茶可是最关键。

张铁柱可是炒茶的能手，所以让他负责招炒茶师傅是最好不过。

几乎招到的炒茶师傅都是老一辈。

这些采茶工腰间绑着特能装竹篓，双手左右开弓，将采摘好的茶叶放在腰间的特能装。

这采摘茶叶很有讲究，只采叶尖最嫩的一部分，也就是三片叶子左右，半天时间，100个人只采摘了100多斤。

沈萍让大春派人第一时间将采摘好的茶叶运送回来交给炒茶师傅。

沈萍在自家后院后门口，也就是青峰山的外围那平整了一块地，搭起棚子，架起了几十口大锅，炒起了茶叶。

这些炒茶师傅都是炒茶能手，这拿回来的茶叶经他们的炒制首先要杀青。

然后再揉搓，反复最少要炒三遍。

这样做出来的茶叶才能更好的出茶香。

沈萍将刚做好的茶叶用油纸袋装了起来密封，给每一个自己合作的酒楼都免费送上两斤。

那些酒楼掌柜开心着呢，毕竟这茶叶免费，要是好喝的话也能替酒楼招来更多的客人。

大家互利互惠，何乐而不为？而且还能卖沈萍一个面子。

沈萍不仅给酒楼免费赠送，还给当地的最大的茶香居茶楼也送上了茶叶。

这茶香居主营喝茶点心听曲，里边装修典雅，都是一些达官贵人经常去的地方。

不过因为和他们并没有合作过，茶香居牛掌柜还是有些排斥。

认为这免费的东西能好到哪儿去，要是砸坏了茶楼的招牌得不偿失。

沈萍当然知道这牛掌柜的担忧，让他当面冲上一壶，可以尝试品尝再说。

这牛掌柜想想也是，好不好得试了才知道。

刚倒出来，就闻到了一股茶香。

牛掌柜眼睛一亮：“这可是当年的新茶。”

“正是！”

沈萍点头，同时又钦佩的竖起了大拇指：“牛掌柜还真是识货之人，佩服～”

这第一泡洗茶水不要，第二泡盖上盖子几分钟，再次打开，一股浓郁的清新的茶香味儿扑鼻而来。

茶色清澈，带着淡淡的绿色，牛掌柜一看这茶的品质，还没喝，心里就已经有了答案。

牛掌柜端起茶杯在鼻子下闻了闻，这茶香四溢，沁人心肺，一口进嘴细细品尝，唇齿留香，果然是新茶，而且成色不错。

入口回甘，瞬间止渴，令人喝了还想喝。

而且这茶叶关键是第三泡，第四泡水茶香还是如此的浓郁。