至于一楼大堂。

设置一些秋千藤椅和桌子。

不能太拥挤，设计上12组桌子。

13米x55的一个大堂面积，摆上12套桌椅，分成两排，一排6套，不用摆放的很有规律，松散的设计一下。

再搭配上软装，也不会显得拥挤。

至于二楼，全部做成雅间。

出去楼梯，就是一个13x10的布局，中间走廊，两边做成雅间，大大小小，可以做成8个雅间。

这些方便小姐夫人们聚会闲聊。

赵远珍一边设计着图纸，一边画着。

既然走中高端路线，那么甜品饮品的器皿，不妨用些玻璃器皿。

当然，每个杯子都要印上图案，防止被盗。

再有就是店小二，男子就选一些长相标致的。

女子，就选一些看着清秀干净的就好。

自家除了蓝英，没什么小丫鬟，还得去买一些。

至于男子，是再买些，还是在村里招人，给村里人一个赚钱的渠道，赵远珍需要再好好的斟酌一番。

甜品都简单，明天给小慧一本甜品饮品食谱，让她带着家里的厨娘学一下。

材料嘛，自己先提供着。

又写写画画的琢磨了一会，需要准备的。

随后就睡了。

吃早饭的时候，赵远珍把想法跟大家说了下。

“我打算把之前买的那个大铺子，装修开甜品糖水铺子。

一会就要去装修准备着。”

“奶奶，什么是甜品铺子？”

“就像上次我们喝的饮子，就算是糖水，但是我们制作的品类更多，用料也更多，更高端，我们暂时先走中高端路线，以后根据买卖的情况，如有需要，再进行调整。”

“啊！

那个甜品，我爱吃。

奶奶，我们就开甜品铺子吧！”

张子衿对饮子真的是念念不忘。

“你个小馋猫。”

钱小慧刮着他的小鼻子。

自己这个小馋猫儿子。

“小慧，志娟，这本食谱给你俩，是甜品糖水的食谱，你俩研究着带着厨娘们研究制作。

材料一会我都放进仓库去。”

她们吃饭这个餐厅，只有他们自家人和钱小慧，其他人都在另一个餐厅吃，他们吃饭的时候，也不习惯有下人在旁边伺候守着。