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她们这次选的山坡,离官道的距离还算挺远的。
停车后,大家都开始准备煮饭,蒸干粮,烙饼。
中午不停车,这得多备点干粮。
张辛百卸了车,赶紧去放马。
马走这一天着实是累的很。
得给吃点豆子。
钱小慧也开始做饭。
她准备蒸点馒头。
然后再把之前摘得野枣拿出来,蒸个枣子馒头。
馒头可以当中午的餐食。
找出野枣,把野枣洗干净,放在一旁沥干水。
拿出一个大碗,放上一小碗白糖,用热水化开。
再加入老面引子。
把野枣拿出来切成小块,去掉枣核。
找出面盆,拿好面粉,倒上糖水和切碎的枣,再加点油,揉成均匀的大面团。
放在这醒发。
等面团醒发以后,切成小面剂子。
然后揉成馒头的样子。
挨个放入锅中。
锅里之前就添好水,放好蒸笼了。
等摆满一锅。
盖锅加柴可是蒸就可以了。
一般是开锅以后再蒸一刻钟!
蕨菜拿出来,准备炒个羊肉炒蕨菜。
再汆个羊杂。
蕨菜之前已经用开水焯水了,只需要洗洗,再把蕨菜切成3厘米的长条,就可以等着炒了。
羊肉洗干净切丝。
葱切丝,姜切丝。
蒜剁成蒜末。
热锅放油,放入羊肉炒香,在放入葱姜蒜继续炒。
炒到香味出来,加入蕨菜继续翻炒。
炒熟装盘就可以了。
汆羊杂也很简单。
主要这个羊杂之前已经煮熟了。