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第13章

汲水洗脸,井水沁凉,十分提神,容娘想着临福辛苦奔波,打算去厨房做点消暑汤给他喝。

找出一个老南瓜,三两下削皮剖了,没那功夫打理南瓜瓤子,就跟着皮扫做一堆,空了直接倒进后面茅厕去沤肥。

厨房修得很宽大,物件也摆放齐整,橱柜里已经放馊了的剩饭菜昨日就倒掉了,又把那些杯盘碗盏统统用开水烫了一遍再放回去,容娘爱整洁喜干净,既已打定主意回来了,后面少不得还要好好收拾一番。

南瓜随意的切成小块儿,再洗一把红枣,灶孔里烧大火,锅里掺凉水,南瓜扔进去,红枣也撒进去,再抓一把薏米进锅,切一角儿红糖,略搅一搅,盖上锅盖儿慢慢炖,人就可以忙其他的去了,等火烧熄了,汤也就好了。

这是在农家没条件的做法,若是在府里,那可就讲究了,汤料按着什么顺序放、几时放,炖盅选什么样式儿什么色儿,红糖只要那川溪进上用的,小婢守着小灶看着火候,不能让锅里的水漫进了炖盅,细细守出一盅南瓜汤来,夫人娘子们喝上一两勺子,还嫌它腻口。

容娘虽做惯小厨房的精细活儿,但实际上不耐烦那食不厌精脍不厌细的做派。

其实也不见得比粗糙着做来的更好吃,不过大户人家,菜式儿也是脸面,讲究多才能体现出家族显赫、传承有序。

把厨房案上擦洗干净,容娘倒水洗了手就又回自己屋子了,把那匹裁了一丈的石青色棉布搬出来,铺开在小厅窗前的大案上,找了木尺比着裁成三尺一块儿的布料,叠着摞起来放在一边,又裁桑皮纸包铜钱,一个纸包里放上六枚,忙了一会儿便听见临福赶着马车进院子的声音。

“容娘,卸了车你来搬东西,我去弄点草料喂马”

“辛苦你,厨房我炖了南瓜甜汤,去喝两碗解解乏”

买回来的是些点心糖果肉什么的,乡下办丧事,头一日是亲朋故旧上门吊唁烧些纸钱随几个铜板的份子,主家整治一些酒菜给大家吃,出殡前一天照常说也是要宴请送葬帮忙的人家,陈家人丁凋敝,也就免了这一步,但到底让人出了力,若就这样轻飘飘几句感谢话儿打发了,不知背后怎样被人说道呢。

两三趟将马车里的猪肉拎进厨房,其他东西搬进小厅。

点心是沾着厚厚一层糖霜的糖油酥和麻花,这样重油重糖的点心在五六月间也能放的住,还有市面上常售的冬瓜糖和芝麻杆儿,捡一个冬瓜糖放嘴里,味道还不错。

临福捎带了油纸,容娘按着三块糖油酥、四个麻花一包,十块冬瓜糖、五根芝麻杆儿一包分好,依旧摞在桌案靠墙的位置,分好了也去厨房舀甜汤喝。

并没有放太多的红糖,南瓜本身的甜味儿还算比较足,这是一碗将将就就称得上美味的南瓜汤,临福就站在锅边要备礼夏日的午后整个人疲惫得很,更不提今日之忙碌,容娘收拾好厨房,站在屋檐下抬头望着无垠的天空,偶尔有几团白云,很快便被清风吹散,蝉虫嘶哑不停,她叹了口气,顾府每年入夏都有专人在小花园里捉蝉,怕扰了主子们清梦,往后她可是享受不着了。

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