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“那我干啥?”
陈氏小声的问着,不帮着好像过意不去。
“娘,你也没能闲着,找几个婶儿清洗猪杂,你看这么大的猪,两副内脏肯定要好几个盆子,说不定要把咱们腌酸菜的大缸拿出来装。”
她爱吃炒猪肝,猪心、猪肺也能做出一道道好料理,爆炒肥肠滋味美,猪头皮、猪耳朵……哎呀,口水都要流出来了。
“好咧,娘这就去做。”
她说完满意地看了牧司默一眼。
“丫丫,对人家好一点,别摆脸色,这小伙子品性不错,不管他做不做到刚才说的话,娘都听得很窝心,就算是被骗也值得了。”
顾喜儿觉得好笑,女人就是心软,禁不起一丝动人话语。
“嗯,我听娘的。”
她在母亲面前表现得像个乖女儿,等陈氏一走,晚娘面孔又重新摆起来,对牧司默道:“还不跟我走,我帮你上药、包紮,傻不愣登的跪什么跪,有银子捡吗?以后没好处的事别随意糟蹋自己的身子,你还要陪我一辈子呢,可不许比我早死……”
听着她喋喋不休的嗔斥,牧司默反而笑了,他终于明白顾家父子为何对她百依百顺,因为有她的地方就有家,她让人感受到希望与温暖,做什么事都起劲。
“你还笑,傻子。”
她没好气的拉着他走。
“你好看。”
他笑着称赞。
闻言,顾喜儿脸一红,横了他一眼,恼他的不老实。
火热的杀猪大会如火如荼展开,两头小山似的野猪光顾里正一家是处理不了的,因此几户与之交好的人家都放下手边的活儿来搭把手,看能不能在天黑前把两头野猪收拾出来。
可是野猪实在太大了,找不到盆子装,只好直接拿滚水往上头淋,手脚俐落的妇人顺着除毛,每淋一块除一块,除好了一边的猪毛后再叫几个大男人给野猪翻身,同样的动作再来一遍,光是这项工作就耗去大半天的时间,七、八个人忙得满头大汗,除毛除得手都发软了。
接下来是切开猪腹,取出内脏,将野猪肢解,分成大小不一的肉条,现宰现卖,大家方便。
不过猪皮实在太厚了,又硬得跟树皮一样,即使是杀猪匠来也只能切开中间最薄嫩的那部分肚皮,两边和背上的皮肉根本切不开,一把刀都钝了也没砍出个口子。
猪内脏被一群妇人抬到井边洗了,搁着的猪身众人都无能为力,最后是跃跃欲试的顾孟槐和抱伤上阵的牧司默合力将其开膛剖腹,一个用蛮力、一个用巧劲,将一指厚的猪皮给破开,白嫩嫩的油脂一坨坨装了十几盆子。