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小姑娘害羞的红着小脸捏得更起劲了。
熟络熟络筋骨,林曦继续忙活,留五把野蒜和水芹菜,其他的都铺到簸箕上端到屋檐下去晾干水分,她转头又进厨房开始准备泡菜的材料。
洗了一把辣椒,十多片姜片备用着,她又去隔壁厨房倒了一小碗烧刀子,端了两个小坛子过来洗干净。
等野蒜和水芹菜水分基本晾干,她把野蒜一把一把卷成一卷塞进坛子里,塞到一半,又塞一些整颗辣椒和姜片进去,然后继续塞野蒜。
直到塞满,最后在上面撒一些花椒和茴香,洒上适量的盐,倒入凉白开、醋和烧刀子,盖上盖子,用水封口,端到一边腌制十多天就可以吃了。
水芹菜也用了相同的方法进行腌制。
将腌制好的两坛子都端回隔壁厨房。
他们这边东西太多,地方又小,不好放,下雪前,她要将这边的物品都搬去隔壁,所以现在有些不常用到的东西,她已经开始慢慢挪过去。
等把这些腌制完,又差不多到了准备晚食的时间。
这一天到晚的,她几乎都在围着灶台打转。
一睁眼,不是在想着怎么琢磨吃的,就是在想怎么准备吃的。
趁现在多忙一些,等到下雪天,大雪封山时,什么都做不了,除了做点吃的,就是坐着猫冬了。
午时还晴空万里,傍晚时分,天空阴沉沉的,竟又下起了小雨。
晚上林曦做了一锅腊肉火锅,炒了一盘辣和一盘不辣的水芹菜炒腊肉,又下了一碗蛋花汤,做了一份不辣的粉丝白菜。
这汤和粉丝白菜主要是给林彦和林瑜做的,他们吃不了辣,而他们大人就用挖来的野菜涮火锅,别有一番滋味。
等做好,林彦去叫人来吃晚饭。
顾三给他家公子撑了一把伞,从朦胧的细雨中款款走来。
顾七一如既往三两步从院墙上翻下来,小年轻,什么都没拿,靠速度避雨。
他速度飞快,等他家公子走到,他已经帮着林姑娘把碗筷都摆好了。
因着傍晚下起小雨,他们厨房破得四周漏风,冷风一吹,冷得人瑟瑟发抖,林曦干脆将饭桌挪到前厅去吃。
大家落座后,晚食正式开吃。
熟悉的锅子,不同的是今日锅子里的肉是腊肉,那冒出来的香味也飘着一股腊肉的熏香。
顾七已经跃跃欲试,只等他家公子动筷。
顾怀舷起筷,夹了一片锅子里的腊肉放到林曦碗中。
林曦眨眨眼,受宠若惊。
“今日你为了忙吃的,又忙了一天,我是养不起你么?
顾怀舷尝了一口腊肉,味道似曾相识,他以前在南疆也吃过相似的味道,但又不完全相同,口味他还是很喜欢的。
铧朝的百姓,不喜这样熏制的腊肉,他们喜欢用盐来腌制风干,口味和熏制的腊肉完全不同,熏制的腊肉烟火气比较浓重,而腌制的比较咸鲜。