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第12章

两人浑然不知,此刻在庖厨里,大汉与南越国正进行着另外一个层面的对抗。

一座船灶忽忽地冒着火光,灶上搁着一尊盛满水的三足铜鬲,蒸汽咕嘟咕嘟地向上翻涌着,把鬲上架着的一具陶甑笼罩在云雾之中。

唐蒙和黄同并肩蹲下,死死盯着不断被蒸汽掀动的盖子。

陶甑里面,并排躺着两条嘉鱼。

两条长短几乎一样,但若仔细观察,会发现有微妙的不同:右边那条的鱼鳞似乎没刮掉,左边那条下面多了几根白色的东西。

守在灶前的两人偶尔会对视一眼,眼神里尽是恼怒。

怒意之深,简直比他们在骑田岭前那次生死相搏还强烈一些。

之前他们俩刚一进庖厨时,气氛还算和谐。

黄同建议说七月嘉鱼不够肥,煎之不美,不如清蒸,唐蒙从善如流。

可一到杀鱼的环节,两人却发生了严重分歧。

因为唐蒙发现,黄同杀第一条鱼时,居然没有刮鳞。

他大为愤怒,说杀鱼怎么可以不刮鳞?黄同坚持说我们岭南从来都是这种做法,还语出讥讽:“今天在番禺城门前受辱,都没见尊使你这么激动……”

唐蒙实在无法容忍,抢过另外一条嘉鱼,说你别糟践东西了,亲自捋起袖子处理。

一刮之下他才发现,这嘉鱼的鳞片居然是在鱼皮下面,看来是岭南人手笨不会处理,只好留下来。

他在番阳县做县丞好多年,那里背靠彭蠡大泽,鱼种甚多,杀鱼经验很是丰富。

只见唐蒙手里小刀上下翻飞,把鱼鳞一片片挑出来,然后开膛、挖腮,去净肚内黑衣,动作一气呵成。

然后他还削了几小根甘蔗,搁在鱼身下方。

黄同忍不住:“好好的嘉鱼,怎么要用甘蔗铺底?”

唐蒙眼皮一翻:“我们番阳从来都是如此。”

黄同没吭声,但呼吸明显变得急促,显然无法接受。

“在骑田岭前被俘时,都没见黄左将你这么委屈过。”

唐蒙不失时机地嘲讽了一句。

好在两个人的其他厨序都差不多,无非是放些葱白、姜丝,再淋入一点稻米酒。

一俟铜鬲里的水滚开之后,便把两条嘉鱼放入陶甑开蒸。

随着水声咕嘟,庖厨里陷入到一种微妙的安静中,只听得到咕嘟咕嘟的滚水声音。

黄同不动声色地将左手大拇指按在右腕上,而唐蒙则偷偷瞄着窗外的光线角度。

两个人用不同的方式,计量着时辰,因为这对蒸鱼来说至关重要。

江上一只白鸟振翅飞过,迅速掠过船边。

两个人几乎同时身形一动,齐声说差不多了。

黄同快了一步,顾不得蒸汽滚烫,迫不及待地掀开盖子。

只见甑内两条嘉鱼并排躺在陶盘里,俱是通体白嫩,软玉横陈。

一股蒸鱼特有的清香,缭绕在四周,令人食指大动。

唐蒙拿起一双竹筷,先伸向黄同那一条。

他本以为鱼身没有刮鳞,口感必然杂硬,可谁知一入口,那鳞质变得绵软微脆,与鱼肉相得益彰,味道意外地精妙且带层次。

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