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车轩只恨含山多事,却也无可奈何,只能吩咐来欢道:“去催一催,让最后一位师傅快快上菜!”
刀是菜刀
车轩刚刚催过,楼梯上一阵脚步声响,第四个厨子出菜了。
这回的两道菜送上来,卖相却是最正常的,既没有雕花切花,也不曾多油或少油,摆盘亦是中规中矩,没有丝毫的哗众取宠。
“这菜不用尝,已经输了,”
车轩立即唱衰,“油多的好吃,油少的合侯爷口味,雕花切花的至少花了心思,这什么都没有的,不如不尝了。”
含山也觉得新上的菜没什么特色,但车轩说了,她偏要作对,特别比齐了筷子道:“上都上了,为什么不尝?看着平淡的,说不定另有惊喜。”
她说着先夹一块肉放进嘴里,刚咬了一下,不由得愣了愣,紧接着三两下吞了这块肉,又另夹一块放进嘴里,眼睛慢慢睁圆了。
“这红烧肉真好吃,”
陆长留已经说出来,“看着清淡,滋味却浓厚不腻,好像加了一味……”
“山楂!”
含山道,“炖肉时加了山楂,带着一丝酸甜,好吃不腻,侯爷您尝尝是不是。”
白璧成只吃烤肉,对黔州各种炖煮肉没什么发言权,但今天招厨子,题目是他准可的,自然要拿出样子来,但这一次的肉放进嘴里,果然有些说不清的清甜味道,既咸鲜又爽口,显然比雕了花的好吃。
“红烧肉的确不错,但第三个师傅的青菜豆腐很好吃,”
白璧成说,“我喜欢水煮菜。”
“侯爷喜欢哪个就留哪个,不必听他们的!”
车轩忙道,“这是侯府选厨子,不是别的地方选厨子!”
陆长留正要评点桌上的青菜豆腐,听了车轩的话,便乖乖闭嘴不打扰了。
含山却不管,自顾伸匙子进菜盆里舀豆腐,拨了一下却奇道:“咦?”
“怎么了?”
白璧成问。
“这豆腐,是淋上蛋液煎过的。”
含山皱眉道。
“没错,”
陆长留这才接话,“因为这一手,原本没滋味的青菜豆腐变得喷香好吃了。”
“可是用了油,侯爷不喜欢!”
车轩赶紧说,“侯爷,豆腐又淋蛋液又用油煎,那就谈不上清淡了,您说是不是?”
“车管家说得不对,侯爷要多吃些肉蛋增强体质,光吃水煮菜可不行,”