第一百零四章师父的第三层马甲！

干煸的奥义是油炸！

店里缺少大批量制作的菜品。

而干煸豆角这道菜正符合这个要求。

谢保民说道：

“没问题，干煸豆角这么简单的菜品，还真挺适合你们店的，明天你买菜的时候记得买点无筋四季豆。”

四季豆？

不是长豆角吗？

“四季豆的质感更肥厚，做出来的干煸豆角口感更好，不过你得买无筋的，不然口感会差很多。”

说完谢保民又提醒了一句：

“四季豆的叫法各地不一样，你就买那种圆的粗的豆角就行，别买成扁豆角，扁豆角的口感发脆，没四季豆好吃。”

林旭点点头。

打算等会儿就给沈大叔发消息，让他凌晨进货的时候帮自己留意一下。

清蒸鲈鱼的出现让顾客们很喜欢。

不到六点钟，二十多条鲈鱼就销售一空。

最后一条被努力攒钱植发的李强要了，他今晚不用加班，所以有点放飞自我了，不仅点了一条清蒸鲈鱼，还点了鸡爪、排骨、花生米和水煮肉片等菜品。

点完菜后又和几个同事一人开了一小瓶二锅头。

打算吃饱喝足回去睡大觉。

林旭觉得就这饮食习惯，又是麻辣油腻的水煮肉片，又是高度酒精，哪怕不熬夜写代码呢，发量也会岌岌可危。

第二天。

上午八点。