这个新买的店铺原来是一家茶馆，因为买了房，苏禾手里不宽裕了，她决定从简装修，不需要太特立独行，符合这个时代的审美标准，经营一个家小而美的小饭馆一直是苏禾这么多年在侯府厨房的梦想。

她画好了装修图让义父找人帮忙装修，前面的前台包括餐饮区跟其他小饭馆大同小异，但是厨房她决定用现代的装修风格，这样既简约又实用还不会浪费空间。

至于门面的设计，她也不打算标新立异，融入这个时代，她只是个小人物，自认为没有穿越女的光环加持，不然别人一穿越就是千金公主的，她开局连个平民身份都保不住，别人是王者之路模式，她开局就是地狱模式，再标新立异，她可不就是嫌命太长了嘛！

就这样紧锣密鼓的装修着，等正式挂牌已经十几天之后了，这十几天的时间苏禾按部就班的做饭，同时想着饭馆做什么招牌菜，让莫大川他们爷俩试菜，这么多天100多道菜下来愣是没有重样的，可把爷俩吃的肚儿圆，都着实胖了不少。

定下菜品，又合计着给饭馆取名，最后定下了“吉祥饭馆”

这个充满喜气的名字，考虑到工作量，苏禾决定饭馆先提供早饭和午饭，同时聘了巷子里的勤快人桂花婶子和翠芬嫂子给自己打下手。

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空间里苏禾重新归置了土地，将蔬菜区种植面积扩大，缩小了水果区，药材区保持现状

确保两倍时速下，确保常用的蔬菜比如白菜、菠菜、土豆、胡萝卜等自给自足，调料比如小葱、生姜、八角、茴香、大蒜也栽种了一些。

这期间收获的蔬菜苏禾把它们放在后罩房的其中一间里，这间拿来做仓库用，空间里的蔬菜哪怕拿出来几天看着也是苍翠欲滴，苏禾只需要隔几天运出一次菜来就能保证供应，也不会被发现。

等都收拾停当，吉祥小饭馆在一个平常的早上欢欢喜喜的开张了，寅正四刻，也就是五更天的时候苏禾已经在饭馆厨房忙活起来了，先烧水，揉面，锅里咕嘟咕嘟冒着热气的开水，切菜的声音，炉底的火苗噼里啪啦，一团人家的烟火气在晨间荡涤开来~~

今日份菜单是面条有三种：榨菜肉丝手擀面+面汤煮菜心（吃面食喝面汤，原汤化原食），五丝拌面（拌面材料：鸡蛋丝牛肉火腿丝黄瓜丝胡萝卜丝榨菜丝），萝卜片鸡汁碗仔面。

不喜欢吃面的客官可以点烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、韭菜合子这些顶饱的主食，粥有藜麦粳米粥、红薯杂粮粥，南瓜小米粥，配的小菜是苏禾腌制的酸黄瓜和剁辣椒萝卜干，尤其是剁辣椒萝卜干至少要经过腌制和压制浸泡后，加入油炒香的剁碎的辣椒，拌匀后方可食用。

两种小菜红红绿绿，青青翠翠的看上去就特别开胃。

早晨，人流在街道上川流不息，在五里巷附近有一股浓郁的饭香在空气中流淌，搅的过路的行人肚子不自觉的咕咕叫起来，顺着这香味往前走，原来在路口开了一个小饭馆，现在正好是早饭时间，饭馆门脸开着，应该是刚开的一家饭馆，虽然没去过，但是光闻着就这么勾人，味道应该不错，这么想着三三两两的人开始走进饭馆，看着这桌椅摆放老板应该是个讲究人，菜名都是刻在一个个木牌子上挂起来的，菜名价位一目了然，价格倒也不贵，进来的人基本上都点了早点。

没有等多久，冒着热气的饭菜就上来了，看上去非常普通的饭菜，一口吃下去确是那么的美味，食物在味蕾里炸开，大脑都反应不过来，嘴巴就张开一口一口狼吞虎咽的吃起来，告诉自己要矜持点，又不是没吃过饭，但谁能过来解释一下这这个拌面味道为什么这么丰富，连这个送的小菜都这么开胃，这个酸黄瓜脆脆的可口的要命，还有这个辣椒萝卜干，辣辣的，够味，让人吃了还想吃，欲罢不能。

想着光吃小菜就着馍馍就够下饭的。

食客们吃饱饭，付了饭钱，心满意足的走出饭馆，心里盘算着明天可要带着孩子来尝尝才好。

小饭馆的生意从第一天经营就座无虚席，每个吃过的食客都赞不绝口，大家对店家的各种小菜更是情有独钟，对于一个厨师来说最有成就感的时候是看到食客们吃的空空的碗。

周边的商铺也很捧场，尤其是隔壁的裁缝铺，杨惜弱，早年父丧，家里叔伯想吃绝户，硬是让他们吃了铁板，只因颜色太好，日常一身男儿庄打扮，年岁不大，市井里长大懂得多，自从饭店开业三餐算是赖在这里了，胃口刁的很，但是就爱吃这口。

就是苏禾做的清粥小咸菜也吃的唇齿留香，杨惜弱没有生意的时候喜欢去后院找苏禾玩，苏禾出府也没什么朋友，再加上相互之间对脾气，两人很快成了闺中好友。

这天她又来找苏禾，这位正主正在忙活着做泡菜，只见她先熬制泡菜水，在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。

大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。

圆白菜只留菜心部分，用手撕成片，然后放入沸水中烫一下，再捞出来备用。

胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下，再捞出来备用。

把晾凉的泡菜水倒入玻璃瓶中，然后加入白糖和醋。