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煮麻辣烫的水用二十余种香料熬制,汤汁用鸡架骨、猪骨等四种动物骨汤,汤水熬到奶白香浓,佐以几滴麻油、藤椒油、木姜子油增加辛香味。
再淋上黏糊糊的芝麻酱和腐乳,这样麻辣烫里的每一个青菜都裹满汤汁,一口下去,满嘴留香。
我雇了两个女工跟我一起忙。
麻辣烫一上线,比米粉卖的还好,排队的顾客一直到一个街区以外,常常是菜品都卖空了,一抬头发现还有数十人眼巴巴地问我还有吗?
还有人问我是否有门店,白天能不能出摊?
相比于十块钱一碗的米粉,自选的麻辣烫一碗少说也得十五元,某个周末一天的流水竟然达到两千块。
我以为这已经是上限了,直到一个小有名气的网红吃播来我摊位打卡。
网红叫小伊,吃的大快朵颐、一顿夸赞。
临走前她盯着我看:“哎?你是不是之前当街抓到老公出轨,被老公用车撞倒的那个家庭主妇?”
我忙得热火朝天,被问的有些蒙圈。
小伊火速翻出那段视频,圆滚滚的我不顾颜面地坐在马路上斥责渣男丧尽天良。
我有些羞耻地捂住手机屏幕:“那个时候不懂事……”
小伊坚定地握住我的手:“这怎么是不懂事呢?姐姐你做的对。”
紧接着,第二天,第三天,小姑娘每天都来我的摊位打卡。
她的吃播视频播出后,为我带来了很大客流量。