沈霜儿回去后，千寻拿着两个铺子最近三个月的账本给沈霜儿看。

她大致翻了翻，基本没有什么错漏的地方，这三个月来羊肉馆的盈利总共才七十多两，平均每月二十多两，看来幽州这地方，人们消费不行，战争让幽州变得穷哈哈的。

杂货铺更是低了才五十两，不过它本身走的也是薄利多销的路子，只要这两个铺子能挣钱就继续开着，幽州经济会慢慢缓过来的。

庄子上卖牲口挣的钱，跟她送佃农小鸡花费的钱几乎平了。

看来暂时指望不上在幽州府挣钱了，估计雍州也够呛。

她本来也没指望在这两个府城赚大钱，这个时候开铺子更多也是方便大家，不然家家店铺都关门，那幽州的经济就会更不好了。

抽空她又去了一趟另一个庄子安宁庄，庄头叫蔡永康，和妻子郭氏育有两个女儿一个儿子。

蔡永康还算老实，这郭氏眼珠子乱转，时不时就瞅一眼他们，感觉不是个老实的。

看着庄子上一切正常，她也就回去了。

幽州的事物基本都处理好了，这次她把千寻留在幽州替她看着点大哥，让千寻主管了幽州所有事物，跟大哥告别过后她带着其他人启程去了雍州。

进了雍州城，感觉比上次来时好多了，现在街上也有人来来往往，很多商铺也开门了。

他们去了南街的宅子，千鹤一看主子来了立刻迎了进去。

青语和青漫之前就在这个宅子生活过一段时间，所以认识千鹤，她俩跑上去跟千鹤打招呼。

因为千鹤姓王，所以宅子里的人都叫他王管事。

沈霜儿也没有让人改口，毕竟她手底下好几个都是千字辈，总不能都叫千管事。

她舟车劳顿跑了好几天，实在是累的很，吃过饭后就去休息了。

这边千鹤有些纠结，本来上次主子说让他三月份过去幽州学习，现在正是应该去的时候，他正打算这几天就去的，现在主子来了，那他是走还是不走？

次日，千鹤跑去找了千锋，问了问他的意见，千锋就去问了问沈霜儿。

沈霜儿正打算在雍州开铺子，所以要培养一批人，便叫他不用去了，她会在这里找人教一教他们。

房间里，沈霜儿正在写写画画。

这五个铺子，有两个稍小一点，位置一般可以用来开杂货铺。

另外三个，其中有一座茶楼，她可以重新开起来。

茶楼里她可以推出好几种茶，红茶、绿茶、果茶、花茶，冬天的时候再加上牛乳。

这里的三个庄子附近她再买一些山和荒地，山上清理出来全都种上果树，这样就能供应茶楼吃果子品茶。

荒地里种上菊花、栀子花、金银花、玫瑰、茉莉一类的花朵，开花后采摘下来晒干就能做花茶了。

不知道有没有会养蜂的人，在花地里养一些蜜蜂产蜂蜜，可以泡茶时用，蜂蜜养人，很多女眷都会喜欢的。

蜂蜡还能用来做口脂，还可以开一个胭脂水粉铺子，真是一举两得。

茶楼里还要找一些说书的，尤其要找一些好的剧本，这个她可以自己写，现代那么多好的小说，她可以照搬嘛！

剩下两个铺子，其中一个可以开布庄，另一个她要开笔墨铺暂时还不能用。

那就先把杂货铺和茶楼开起来。

首先得从庄子上的佃户中挑选一批小厮、丫鬟和厨娘培训他们，她手里有不少做糕点的方子，可以教给他们。

找夫子教他们识字就是一个大难题，雍州的人都跑的差不多了，更别说有点学识的夫子，上哪去找夫子啊！