闻一闻，带着辣椒的香味席卷而来。

咬下一口，‘咔滋’一声。

虾身裹着薄薄淀粉的表皮炸的酥脆爆开在嘴边。

表皮的椒盐、香辣在咀嚼间相继弥漫在舌尖。

虾肉本身没有被炸得过干。

虾肉的柔软带着丝丝甜味来一口就能尝到。

虾的新鲜，调味的精准、还有做菜的火候可谓是配合得刚刚好。

多一分容易发老、油腻。

少一分虾肉没有入味，无法定型，味道也会差很多。

梁甜甜闭上眼睛缓缓享受着嘴里这只虾给她带来的愉悦之感。

十分不舍的咽下最后一口，才睁开眼睛。

连忙又夹起一块排骨送入口中。

排骨在煎香后经过大火的爆炒。

用着意想不到的速度熟透，一点也不柴。

排骨之间的脆骨经过大火的炒制，刚刚可以嚼着吃起来。

不同于红烧排骨的酱香味，更不同于炖排骨的软烂。

生炒排骨更看重对炒的把控，重点看这腌制、这调味，一点多余的咸味都没有。

简直绝了！

换个文雅的评语那就是：齿间留香，回味无穷。

“万姐，你这手艺在哪学的？还是祖传的？”

梁甜甜赶紧舔了舔刚才抓排骨的手，又实在觉得不礼貌，赶紧拉回话题。

见自己第一次做的两道菜，得到这么高评价，心里也跟着美了美了。

“没有，自己瞎琢磨的，你喜欢就好”

万亿转移话题。

倒了一杯水递给她“多吃点，这些虽然过油了的，但是我控制了油，不用怕长胖。”

一般减肥的人除了控油。

最主要的是控糖，今晚这餐没有碳水，没有用到糖。

已经尽可能的避免其他热量。

不提倡，但是解馋还是可以的。

.......

楼上一家三口正陪女儿看着电视。

今天的香味提前传来。

令父女两人十分惊讶，上次两人偷吃夜宵险些被妈妈发现。

两人悄悄约定，今晚再一起去吃炸串。

可今天的新的香味似乎更加诱人，男人一下便闻出是虾的味道，还是香辣虾的味道。

到底是哪位邻居啊，这么喜欢大晚上放毒？

平时零花钱不多，连吃夜宵的钱都是抠着省下来的。