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第二百一十七章特殊的待遇只给特殊的人等到酱料与猪五花肉完美融合后,就能将切好成大块的白菜段丢进锅里,最后再翻炒一会,就能加点水,大概没过全部食材的量就行。
剩下的步骤,就差两步了。
一是调个味,加点盐尝个咸淡,加点糖增个鲜,最后加点白胡椒粉,让味道更加丰富,多点层次感。
最后一步,就是把粗的宽粉加进去,盖上锅盖,等待二十分钟就行了。
哦哦,其实还有一个地方要特别注意一下,在做最后一步之前,得先把那些香辛料的料渣捞起,免得煮太久,汁水会变得苦涩……时间一到,开盖,浓郁的香味随之就扑鼻而来。
叶勇言拿着碗筷,夹起根宽粉,放到嘴里尝了下。
咸香厚重又q滑爽弹,简直完美!
他都不禁想要给自己在心中竖起根大拇指,好好地夸赞一番。
菜品完成,时间也差不多了,叶勇言便走出厨房,在楼梯口大喊道:“小瑶,可以吃饭啦~~~”
这话一出,没过多久,就传来对方的回复:“哥——知道了,马上就来!”
“好!”
叶勇言又回了一句,才转身走回厨房,准备起两人的餐具,顺便再将煮好的猪肉炖粉条端出来,放到餐桌上。
这东西毕竟气味有点重,于是他就没有直接一锅端到三楼去。
毕竟就算能打开窗户通风,但想要将味道散尽,可还是有点难度的,所以还是在厨房就食好了。
餐前准备得差不多的时候,叶冰瑶也正好换回了一身看着很是休闲的装扮,长袖黑色的上衣,黑色布裤,发型未变,缓步走进厨房,来到叶勇言的身旁,好奇地看着今天的午餐究竟是什么。
谁让还没走进来的时候,她在外面就已经嗅到了很好闻的香气。
到了里面,发现气味的来源,一切就都恍然了!
“猪肉炖……粉条吗?”
叶冰瑶看着自家的哥哥,问道。
“是的。”
叶勇言点了点头,拉开餐桌前的靠椅,拿起碗筷递给叶冰瑶,催促道:“快坐下来试试味道吧!”
“嗯!”
接过碗筷,叶冰瑶模样明显兴致颇深,走到叶勇言的身前,坐在了他拉过来的椅子上。
看着妹妹入座,叶勇言也是拉开旁边的椅子,一同坐了下来。
“开动吧!”
随着叶勇言起先开始动筷,叶冰瑶跟在后面,从大锅里面捞起各自想要的东西,大快朵颐了起来。
白菜刚一入嘴,叶冰瑶就忍不住赞扬道:“好吃!”
这夸赞的话,自然不是对自家哥哥的奉承,是味道确实很不错,不比外面做得好的餐馆差。
叶勇言对这道美食的火候、调味掌控得很精准,基本没有什么纰漏,而且还针对叶冰瑶的口味,稍微做了点调整,更加符合她的喜好。
而且不光仅是如此,做饭师傅的厨艺自然是决定这道菜成品如何的最关键点,但是,食材也是极为重要的一点。
来自爷爷奶奶精心种植的白菜,口感肯定是一流,健康美味又卫生,一口咬下去,比起普通菜市场的,更为的鲜甜无比,不愧是自己家种的蔬菜。
“嗯~是不错。”
叶勇言一筷子夹起猪五花肉、粉条、白菜放到自己的嘴巴里,鼓着腮帮子自夸道。
他的这一口有点大,嘴巴边难免会残留着点汤汁。
细心的叶冰瑶注意到了,放下手中的筷子,抽了张纸巾,说道:“这里,沾到了一点……”
说话间,顺势就帮他擦了擦。
“咳!”
面对着这一举动,叶勇言总觉得有些不太适应,但也没有拒绝,只是轻咳了一声,像是要掩盖些什么一样。
而叶冰瑶擦完他的嘴边,神色自若,一脸淡然,自己倒是并不觉得这有什么,便又吃了起来,一口接着一口,吃得好像更香了。
是自己太敏感了吧……晃了晃脑袋,将不好的思绪驱赶出去,叶勇言也加入消灭猪肉粉条的阵营里。