等自然冷却后，得到料汁就是白搭凉拌小料汁了。

木耳洗好之后，用手撕碎，不要用刀。

撕成适量大小，接着焯水2分钟，捞出用开水洗净。

将准备好的蒜末和剁碎的小米辣洒在木耳上方，再加入适量的葱。

起锅，烧油。

等锅里开始冒出油烟的时候，关火。

起锅，将锅里的热油淋在蒜末和小米辣末上。

油一淋上去，一股子蒜蓉味混着辣椒的香味，迎面而来。

光是闻这股味道，就让人食欲大开。

最后，在木耳所在的盆中加入刚刚做好的凉拌汁，搅拌均匀。

一盆清爽可口的凉拌木耳就大功告成了。

为了让凉拌菜更加入味，我们一般都会盖上保鲜膜，放入冷藏室静置几小时。

为了确保口感，林星宇抓了一小把，装入一个小碗内，决定自己亲自尝尝。

“来，大家尝尝这份凉拌木耳。”

听到林星宇的话，大家都跑了过来。

林星宇率先抓起一片木耳，放入嘴里。

裹着一层料汁的木耳，鲜亮鲜亮的，让人食欲大增。

木耳一入嘴，料汁的味道瞬间迸发出来。

那叫一个酸爽！

这股醇厚的酸味，和蒜末的辛味、小米辣的辣味完美地融合在一起。

这股味道，难以言说，仿佛置身于热情的沙漠。

再咬上那么一口，木耳特有的菌类鲜味瞬间灌满口腔。

这一刻，会让你感觉仿佛在沙漠中遇到了甘霖。

那是…向往中的味道！

每一次咀嚼，都是一种放松，一种极致的享受。

咽下之后，回味则是喜悦、幸福、还有期待……

期待着再吃一口，这种感觉，根本不想停下来。

这道菜的存在，将前面的油腻全部解去。

使得这么简简单单的凉拌木耳，成为了整个盒饭的点睛之笔。

“唔，这个味道……”

“料汁本就醇香无比，与木耳搭配，又将木耳本身的鲜味充分激发出来，简直绝配。”

韩阿福吃了一口就忍不住赞叹道。

对于凉拌菜，他的手艺只能说是一般。

但是这并不妨碍他品鉴其中滋味。