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第11章 万能的大姐

阳春三月,微风拂面,太阳暖暖的照着大地,阳光洒满了院子。

这一年悦梅个头长起来了,像个大人样了,也吃胖了一些,每天干活,身体锻炼的也比较强壮,今天星期天,弟妹不上课,悦梅把案板搬到了院子里,拿出来和面盆,从面袋子里舀了两瓢面粉放进盆里。

她今天要给弟妹们擀面条吃,弟弟妹妹最喜欢吃她擀的面条。

用第一遍白面粉做最好吃,那时在农村都是自己用小麦打出来的面粉,一般都是打三遍,第一遍留着包饺子和擀面条吃,第二遍和第三遍留着做馒头吃。

还有剩下来的麦麸子留着喂猪,家里又养了几头猪。

悦茹蹲在旁边看着姐姐两只手在盆里来回的揉搓着面粉,不一会儿,一个硕大的面团就在大姐手里诞生了,大姐又费力的滚动了几下面团,洒了两滴水让面团醒着。

然后大姐就抓了一把干面粉洒在案板上,把那团醒好的面切成三小份儿。

每一份都擀成薄薄的面皮,擀了满满一大杆杖子,然后折叠起来,用刀切成均匀的长条。

悦茹看的入了神,她感觉大姐就像变戏法一样把面粉变成了面条,看大姐面条已做好,就赶紧和堂姐彩虹抱了一堆柴火去厨房烧锅,悦茹最喜欢吃大姐擀的面条了,筋道爽滑,美味可口,每次悦茹都能喝上两碗。

大姐往锅里放上少许猪油,打了两个鸡蛋翻炒成蓬松的鸡蛋花,又把大叔从城里拿回来的豆芽放进去再次翻炒几下,加点酱油,葱花,对上水盖上锅盖来到厨房外面,在外面还有个小地锅,悦梅担心面条不够吃,毕竟弟弟妹妹们都在长身体,饭量大,也需要营养,还要再炒个菜。

自从叔叔把二姐悦玲带到城里以后,人手增加了,项目也增加了,大叔又生产了黄豆芽,绿豆芽。

一周叔叔会回家一趟,带些豆腐、黄豆芽、绿豆芽回来。

在外面的小地锅里,大姐又烧了一锅豆腐炖白菜,顺手又在地锅边贴了一些薄薄的地锅饼,饭菜上桌,豆腐炖的黄澄澄的,豆腐都烧出蜂窝孔来了,孔里装满了菜汁,咬一口,满嘴漂香流油,回味无穷,姐弟几个吃的很过瘾,特别是两个哥哥,闷着头狼吞虎咽,一会便盆底见天,地锅饼也没了,面条也喝完了,石头和悦强满意的打着饱嗝,意犹未尽。

悦茹喝了两碗面条,她最喜欢吃大姐做的手擀面条了。

吃饭时,大姐看到悦茹的刘海有些长了,吃完饭,大姐又烧了一盆热水,给小妹洗了头,在脖子上系好围裙,拿出剪刀,把悦茹前面遮眼的刘海剪短了一些,后面也稍微剪短了一些。

悦茹留着齐刘海的学生头,一直都是大姐给她修剪。

大姐拿出一面镜子,让悦茹看看,看着镜子中的自己,眼睛不算多大,也不小,双眼皮也不难看,她又看了看姐姐,发现自己和大姐长得好像,她调皮的冲自己眨了一下眼睛,笑了。

大姐扎了一条马尾巴。

然后又对着镜子把自己的刘海稍微修剪了一下。

“卖小鸡了,小鹅…”

一声长长的吆喝声传了过来。

一个中年男子骑着大架自行车,后座驮着两筐子乳黄色毛茸茸的小鸡仔。

“姑娘,买点小鸡仔吧”

男子把车子停在悦梅身边,看着自己的鸡仔夸怎么怎么好!

“买30只吧。”

大姐望着“啾啾啾”

叫个不停的小鸡挑选起来,悦茹也学着大姐的样子有模有样的认真挑选着,总共选了30只小鸡仔。

自从买了这批小鸡仔后,悦茹放学后就有活干了,她会在放学的路上捡些小蚯蚓和其他的一些小虫子,野菜喂给小鸡吃。

望着一群疯抢美食的小鸡群,小悦茹很开心,也很有成就感,仿佛看到了鸡仔长大了下蛋了,然后姐姐会给她做好吃的鸡蛋蒜,鸡蛋面条。

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