第81章制作腊肉

加五香粉、加辣椒、加味精等等。

现在时间紧迫，颜芊芊只打算做最简单的。

只下盐腌制。

把猪肉切成长条，里外抹上盐，一头切个小洞，串上草绳，放在木桶内。

腌制两天，再把它们挂出来晾晒。

白天暴晒，晚上收进竹屋内，如此晒三天。

腊肉摸起来肉质坚硬便成了。

“本来制作腊肉最适宜的时间是入冬之后，那会天冷比较冷，腌制风干的时候，都不怕坏。

现在天气热，不适合制作腊肉，要不是情况特殊没办法，我不会现在做。

伯娘，你们可不要随便试喔，万一肉坏了，吃坏肚子可就麻烦了。”

颜芊芊说完了制作流程，还特意让村里人不要随便做。

她也是用上空间、冰箱，才敢保证腊肉不会变质。

村长夫人连连点头，她一向对颜家人说出来的话深信不疑。

她转过身，跟身后其他人又大声嘱咐了一遍。

“都听到没？都不要试着自己做啊！

别到时吃坏肚子了。

谁要是自己做了腊肉，吃坏人，可不要怨颜家，自己担着！”