回到家后，他着手做晚饭。

村中生活就是这样，一日三餐都要自己动手。

云舒从最初的生疏到现在的习惯，甚至有些享受。

做饭时的烟火气让他感觉他是在踏实的活着。

将洗干净的松茸拿到案板上，挑出几朵切成丁。

又取了火腿、胡萝卜同样切成丁。

火腿是去年腌制的，一整只的猪后腿，近一年的风干腌制造就了它独特的风味。

锅中加水，点上柴火，让它自己烧着。

云舒转到后院，打开地窖的大门，沿着台阶下行，越往下温度越低，等到了最底下，温度已经降到零下，此时已经离地面大概五米。

里面一排排的冰块排列的方方正正，整整齐齐。

云舒掀开其中一个用棉布包着的木板，下面是一个一平方左右的空间，周围是厚厚的冰块，里面冻了很多食物。

翻找了几下，他拿出一袋新鲜豌豆，这是4月份刚长成的，他取了一些新鲜的冻了起来，此时依然保持着翠绿的颜色。

中间手碰到冰块，有点湿滑？

将简易冰箱的盖子盖好，他沿墙转了一圈，发现排水沟里流淌的水似乎有所增加。

嗯，应该换点硝粉了！

只是多了一个不好相与的邻居，换硝粉的时候还是要小心一些。

毕竟，这可是违禁品。

自从文武二帝弄出了大炮后，作为大炮主原料的硝石就被管制起来。

民间只有药铺允许少量售卖。

他用硝石吸热降温的特性保存冰块，对硝粉纯度和数量都有很高的要求。

他与鲁六八也是因此结缘熟识。

带着豌豆返回厨房，此时锅中的水也开了，他将豌豆投洗了几次，然后就倒入开水中，烫熟后捞起。

重新起锅后，再加入猪油锅，然后将火腿丁，胡萝卜丁，松茸丁倒进去翻炒。

松茸霸道的香气一遇热油就激发出来，迅速弥漫了整个厨房。

云舒不由咽了咽口水。

待翻炒的差不多后，倒入豌豆，酱油，盐和虾粉，足够加入洗好的大米和适量水。

盖上锅盖，小火慢煮，静待美食出锅。

等待的时间，他将剩下的松茸切成薄片，装到盘子里。

用酱油和蒜调了一个蘸料。

夹起一片松茸稍微沾了点料，送入口中。

肉质紧实，味道鲜嫩，入口爽滑，汁液丰厚，还带着一股淡淡的像柠檬的香气。

云舒忍不住闭上眼仔细品尝这绝妙的滋味。

然后忍不住尝了一片又一片，等回过神，盘子中的松茸已经下去了一半。

他艰难的放下筷子，转身出去。