原来如此。

难怪吃的那么舒服。

看来即便是食物，也需要合理搭配才能发挥出它最大的作用。

“教授，您给我搭配的药膳，应该也是不能一直吃的吧？”

邹奕道。

莫少君赞许地看着邹奕，“没错，除了五谷之外，任何食物都应当以四时为期，因时因地来搭配，吃嘛，其实越简单越好，药膳滋补，那是因为你身体有恙，等你恢复之后，就不用一直补了。”

“明源堂墙壁上的那句话，想必你也应该看到了吧。”

邹奕点头。

莫少君道，“天之道，损有余而补不足，人之道，损不足以奉有余，你可知这句话是如何来的？”

邹奕摇头。

莫少君道，“这是古人观察天地总结出来的经验，天地不仁以万物为刍狗，任何事物在天道面前都是平等看待的，也因此，天道对任何事物都会不偏不倚，多则减，少则补。”

“人也应该与天道一样，当身体虚弱时，可进补，当身体康健时，则需少食，保持腹中三分饥，脾胃自然不会过度损耗，百病也就不会随意找上门了。”

“只可惜现在的人啊，只听得商家宣传，一味地以为自己缺营养，什么都补个遍，殊不知，体虚远比体实来的要强，有些人营养不良，看着病恹恹，却能活很久，有的人看着健健康康，什么营养都过盛，结果突如其来的一个病，就能让他瞬间垮掉。”

“这就是人之道的损不足以奉有余，很多人根本不明白，所谓的营养，完全是基于自身来决定的，无论营养再怎么丰富，当你吃的超出你身体承受的极限时，那它就是毒药。”

邹奕道，“教授，那为什么保持饥饿，反而不会生病呢？”

莫少君道，“饿能滋生胃气，古代中医有句话叫作，有胃气则生，无胃气则死，脾胃之中，脾主升，胃主降，我们能吃下去食物，是因为有胃气帮忙将食物降下去，如果你仔细观察的话，就会发现，那些即将去世的老人，在死之前的几天里，会渐渐的吃不下东西，这就是胃气已绝的征兆。”

“当然，也不能一直饿，凡事都得有度，保持七分饱，三分饥，就是对脾胃最好的饮食习惯。”

还真是。

邹奕一个远房亲戚的姥爷，去世之前，就是两三天一口饭都没吃。

诶？

邹奕忽然想到了一个问题。

“教授，陆老板说他那没有晚饭，这是不是表示，晚上可以少吃，甚至是不吃？”

既然要让脾胃保持饥饿，那明源堂不供应晚饭，似乎也就符合他店里的那句话了。

莫少君笑道，“没错，古人讲究过午不食，这个午，是下午，也就是太阳落山后，就尽量不要吃东西了，我们的脾胃运化能力，是根据太阳而来的，上午运化能力最强，三点之后，人体气血内收，就不宜大吃大喝了，到了五六点，太阳开始落山，古人几乎不会再吃什么。”

“你虽然气血大虚，但同时也需要补充胃气，所以，当食物足够支撑你五脏六腑正常运转时，适当饿一饿反而对身体有好处，往后一天两顿饭，其实也足够了。”

邹奕点头，“嗯，晚上也确实吃不了多少，既然可以饿，那我以后晚饭干脆就不吃了。”

“嗯，晚饭不吃的前提是早些休息，如若不吃晚饭，却整日熬到半夜，脾胃一样会受损，记住了。”

莫少君道。

“记住了。”